2023 國際慢食廚師交流 - 起醞釀亞太原住民慢食中心
一、活動目的:
2023 花蓮縣政府將於下半年辦理台灣原住民慢食博覽會,為打迼良怦的交流并執習彼叶料理及食材深度,提前创造國際慢食組缀
與台灣慢食交流機會,並促進多元推廣文化料理,花蓮擬邀請位於亞太地區的韓國慢食廚師聯盟負责人,彼此分享慢食組織推動理念、經營方式,並借重韓國慢食結合影音推廣飲食文化的方式,讓台灣原住民文化料理创造更多可能行銷曝光的機含。
二、活動日期:2023.5.25(四)
三、活動時間:09:00- 17:00(6小時)
四、主辦單位:花蓮縣政府原住民行政處
五、承辦軍位:獨邁解決顧問有限公司
六、協辦單位:花蓮台灣維護原生物種多樣性組織、台灣原住民慢食廚師聯盟。
七、預估參加對象及人数:台灣原住民慢食廚師聯盟成員、預備成員、台灣花蓮原住民慢食小農(申請中)、花蓮台灣維護原生物種多樣性組織等 20人•