系務發展 台灣東部地區具有其他縣市少有的三大特色資源：   一、 豐富的「礦產資源」 二、 雄偉的「自然景觀資源」 三、 特有的原住民文化            發展玉石產業可以結合上述特色資源，建立地方特色產業。花蓮地區是台灣寶玉 石的主要產地，有閃玉(台灣玉)、藍玉髓(台灣藍寶) 、薔薇輝石(玫瑰石)、玉髓等寶 石。台灣閃玉的產量曾經是世界第一，後因環境保護、開採租地不易取得及政府政 策改變等因素，使得寶玉石產業未能健全發展。今政府已將觀光休閒產業發展列入 主要施政主軸，若能配合東部的觀光資源，提升寶玉石加工設計技術、鑑定技術、 優化加值處理及知識社群之經營，就可以強化本土玉石產業，增加地區就業機會。         因此本系配合珠寶產業發展之時代趨勢，與東部地區特有寶玉石資源發展應用 之需求，肩負台灣地區珠寶產業技術人才培育、回流人才教育、專技人員培訓， 以及支援東部地區特有寶玉石產業發展之重任大任。 專業發展重點： 一、 珠寶分析與鑑定技術 二、 珠寶設計與加工製作技術 三、 珠寶鑑價與行銷技術等三大領域作為本系的專業發展重點   本系二大積極發展之目標為「珠寶鑑定技術」及「珠寶設計與精密加工製造」。為配合科技與產業之發展趨勢，在策略上本系將集中實際獲得之相關資源，積極發展之二大目標為「珠寶精密製造」及「珠寶鑑定技術」。 下列各項為專業發展重點： (一) 花東地區寶玉石的鑑識與應用技術。 (二) 花東地區寶玉石設計、製造技術。 (三) 各種寶玉石的琢磨技術。       相關專業技術證照     相關專業技術老師在每一學年均按技能科目教師的專長項目開設義務技能檢定輔導班，以落實本系重點發展特色，積極培育珠寶技術人才。    輔導學生考取的的證照包括： ■   金銀珠寶飾品加工乙級證照。 ■   金銀珠寶飾品加工丙級證照。 ■   GIA美國寶石協會珠寶入門鑑定證照。 ■   GIA美國寶石協會鑽石入門鑑定證照。 ■   GIA美國寶石協會有色寶石入門鑑定證照。        組織結構